OUTのイベント


OUTでは、不定期にスペシャルイベントを開催しています。トリュフのパスタ、赤ワイン、レッド・ツェッペリンというユニークな組み合わせから、さらに飛躍した特別な体験もお楽しみください。

スペシャルイベントに関する情報は、こちらのページとInstagramから発信します。OUTニュースに登録して、耳寄りな情報を誰よりも早くお受け取りください。

第3回トリュフシャッフル


毎回ゲストシェフをお招きしてOUT貸切で開催されるグルメイベント「トリュフシャッフル」。一夜限りのトリュフおまかせコースをお楽しみください。


一夜限り / 定時スタート(2回制)/ 要予約


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第3回トリュフシャッフルのゲストシェフは、オーストラリアで活躍するロス・マグナイェー氏です。
故郷のフィリピンでは、幼い頃から家族の祝い事の度に、ご馳走に囲まれて育ちました。
その影響もあり職業を選ぶ時、祖母と同じ道、シェフとしてレストラン経営に携わることを決意。
パティシエとして修業を積んだ後、スペイン料理、イタリア料理、モダンオーストラリア料理を扱うレストランで経験を重ね、今はオーストラリアでの拠点をメルボルンに据え活動しています。
2014年は一年を通じて、世界トップレベルのレストランの厨房で働きました。ブラジルのサンパウロでは、
ミシュラン星付きレストラン「DOM」でシェフのアレックス・アターラ氏の下で学び、タイのプーケットでは、受賞歴のある「アジアメンディ」でシェフのエネコ・アチャ氏と共に腕をふるいました。
マグナイェー氏は現在、メルボルンの人気店「ライス・ペーパー・シザーズ」で料理長として、フィリピン料理の影響を色濃く受けながらもシンプルで味わい深い東南アジア料理をプロデュースしています。

ここ一年は、フィリピンならではの味を世界に広めたいという思いから、世界中に足を運んでいます。パリの「ル・セルヴァン」、香港の「テスト・キッチン」、シンガポールの「ミートスミス」、マニラの「トーヨー・イータリー」、バリの「メジャカウィ」では期間限定イベントが開催され、大きな話題になりました。今回、東京へは初めての訪問。彼も「OUT」でユニークなトリュフのおまかせコースを創ることを楽しみにしています。

詳細

ゲストシェフ:ロス・マグナイェー(オーストラリア)
日付:2018年6月22日(金)
開始時間:18:30と21:00
トリュフおまかせコース:¥8,000
ドリンクペアリング:¥6,000
要予約:こちら

SUNDAY BRUNCH OUT

2018年1月28日より

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日曜日のブランチをご家族や友人とゆっくり楽しめる「SUNDAY BRUNCH OUT」開催のお知らせ。季節の一皿をAllpress Espressoによるコーヒー、特製のブラッディメアリー(ノンアルコールも有り)、シャンパンとともにお召し上がりいただけます。ぜひこの機会にご来店ください。

詳細

11:00〜14:30 (LO)
季節の一皿:¥1,500
事前予約のお問い合わせ:こちら
予約なしでもご来店いただけます。

貸切でのご利用


OUTは洗練された雰囲気のなか、ビジネスブレックファースト / ランチ、製品発表会、メディアイベント、写真撮影、パーティなど幅広い用途にご利用いただけます。詳細はこちらまでお問い合わせください。

これまでのイベント

THE TRUFFLE SHUFFLE

第2回ゲストシェフ: マル・マイヤーズ、
ゲストソムリエ: ケイト・クリステンセン

2017年10月27日

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至高のワインメーカー

ジル ラパルーとの一夜

2017年10月03日

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THE TRUFFLE SHUFFLE

第1回ゲストシェフ:モーンズ・バックルンド

2017年9月13日

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