OUTのイベント


OUTでは、不定期にスペシャルイベントを開催しています。トリュフのパスタ、赤ワイン、レッド・ツェッペリンというユニークな組み合わせから、さらに飛躍した特別な体験もお楽しみください。

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THE TRUFFLE SHUFFLE

第5回シェフのナオ氏とソムリのエ本橋健一郎氏


2019 年3 月16 日

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第5回の「トリュフ シャッフル」はシェフのナオ氏とソムリエの本橋健一郎氏を招いて開催されます。
日本では数少ない、イノベーティブモダンアメリカン『JULIA』
オーナーソムリエの本橋健一郎氏は、銀座のカリフォルニアキュイジーヌレストランのマネージャーを務めたのち、ホテルやレストランのプロデュースを多数手がけてきた実力派サービスマン。

chef naoは出汁、醤油、味噌など料理に和のエッセンスも織り交ぜ、緩急のあるコース構成の妙もさることながら、女性らしい繊細で可愛らしい盛り付けが実にアーティスティック。

単なる先鋭的なモダンキュイジーヌではなく、どこか温かくほっとする味わいを大事にしている。

Website:juliaebisu.wixsite.com/julia
Instagram:@restaurant_julia

詳細

一夜限りのメニュー: 2019 年3 月16 日
定時スタート(2 回制): 18:00, 20:30
トリュフおまかせコース+ドリンクペアリング: ¥15,000
事前予約のお問い合わせ: www.out.restaurant

貸切でのご利用


OUTは洗練された雰囲気のなか、ビジネスブレックファースト / ランチ、製品発表会、メディアイベント、写真撮影、パーティなど幅広い用途にご利用いただけます。詳細はこちらまでお問い合わせください。

これまでのイベント

THE TRUFFLE SHUFFLE

第4回ゲストシェフ: ピーター・ガン

2018年7月27日

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THE TRUFFLE SHUFFLE

第3回ゲストシェフ: ロス・マグナイェー

2018年6月22日

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THE TRUFFLE SHUFFLE

第2回ゲストシェフ: マル・マイヤーズ、
ゲストソムリエ: ケイト・クリステンセン

2017年10月27日

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至高のワインメーカー

ジル ラパルーとの一夜

2017年10月03日

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THE TRUFFLE SHUFFLE

第1回ゲストシェフ:モーンズ・バックルンド

2017年9月13日

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